PUNTOS BLANCOS EN EL JAMÓN - tirosina tyrosine Tyrosin チロシン 티로신 酪氨酸 טירוזין Тирози́н Тирози́н

TYROSINE - La tirosina (aminoácido) en el jamón (puntos blancos en el jamón), son los cristales que se forman en el sacado de algunos jamones. 

WEBS DE INTERÉS

http://www.eljamon.com/jamoninteres.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Tirosina

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