DEGUSTACIÓN MICOLÓGICA
Agradecer a Jesús Sanmartín Oliván este menú degustación de setas tan exquisito que nos ha preparado, ayudado por su simpático amigo José Alberto Bergua Alamán. Ha sido un verdadero lujo tenerlos con nosotros. Muchas gracias.
Jesús Sanmartín con el alcalde de Loporzano Jesús Luis Escario Gracia y su esposa Nuria.
Tostada de foie con cebolla caramelizada y boletus aereus.
Cantharellus lutescens rebozados de chocolate con trenza de setas caramelizadas.
Para finalizar esta espléndida degustación, una copita de orujo de setas. Salud a todos.
EXQUISITO MENÚ MICOLÓGICO REALIZADO EL 1 -2-2014 POR JESÚS SANMARTÍN OLIVÁN
